株式会社コジマファクトリー 茶平様

暮らしの中の中華料理をモットーにし、「安心」「ヘルシー」を提供する株式会社コジマファクトリー 茶平(チャーペイ)。昭和39年の創業以来、中華料理の味と香りを守りながらも、つねに新しい味に挑戦し続けている。20年前からは、お客様からの声を取り入れて「化学調味料を一切使用しない」というこだわりもある。それが同店特有の「やさしい味」に繋がっており、その味を求めて地元の方を中心にリピート率は8割を超える。最大で70名の大宴会にも対応することがあるという、そんな人気店での省エネ活動について、代表取締役社長の小島 滋氏にお話を伺った。

株式会社コジマファクトリー 茶平様
【所在地】 東京都練馬区桜台1-1-5
【TEL】 03-3993-7337
【事業内容】 中華料理店経営
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