株式会社カネヨ様

鰹の水揚げ日本一「さかなの町 焼津」で創業80年。株式会社カネヨは、鰹・まぐろを中心にさまざまな水産加工品を製造している。名物は焼津で江戸時代から続く伝統の味「なまり節」。平成18年度の全国水産加工品総合品評会「水産庁長官賞受賞品」にも選ばれた逸品だ。  事業場は冷蔵部と加工部に分かれており、冷蔵部では鰹を中心とした原材料を冷凍保存。加工部では材料の解凍から煮炊き、真空パックの袋詰めまで行っている。それぞれタイプが異なる事業場でどのように省エネを推進したのか、取締役社長の中山正義氏にお話を伺った。

株式会社カネヨ様
【所在地】 静岡県焼津市小川新町3丁目9-3
【TEL】 054-628-2810
【事業内容】 食品製造・販売
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