やまなか屋 仙台中山吉成店様

東北6県で39店舗の焼肉店をチェーン展開するKYコーポレーション。なかでも、やまなか家は約8割の店舗数を占める。本社が岩手県とあって、とくに盛岡冷麺にはこだわりがあり、最高級の北海道産の馬鈴薯を使用し、各店で毎日粉から手練りしている。また、やまなか家の特徴は、炭火焼肉。炭火は電気やガスのロースターに比べて放熱が多く、夏は空調稼動に頼る場面が多くなる。猛暑となった2010年夏をどのように乗り切ったのか、やまなか家 仙台中山吉成店のマネージャー鈴木孝典氏に省エネ活動について伺った。

やまなか屋 仙台中山吉成店様
【所在地】 宮城県仙台市青葉区中山吉成 1 丁目1-8(仙台中山吉成店)
【TEL】 022-303-8929
【事業内容】 やまなか家、スタミナホルモン食堂、食樂の展開
【URL】 http://www.yamanakaya.jp 
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